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Cocina de fin de año
Clase I:
- Panes saborizados
- Mouse de hongos con reducción de salsa de soja y pimienta rosa
- Rollos de pollo con salsa de morrones ahumados y guarnición
- Crema de coco y frutos
CLASE II:
- Lomo a la pimienta con papines salteados en tomillo
- Lomo con cubierta crocante y timbal de choclo
- Crema de mango
CLASE III:
- Carré de cerdo relleno y guarnición
- Cerdo con crocante de sésamo y tres purés
- Galletitas de jengibre
- Turrón
CLASE IV:
- Cerdo empanado. Grisines saborizados
- Mini pizzotas
- Rollos de queso
- Pan dulce helado